https://takprosto.cc/morkovnyi-sup/
Эрнст Моро — врач, спасший тысячи детских жизней с помощью обычного морковного супа.
Редакция «Так Просто!» хочет поделиться с тобой замечательной историей врача, который совершил настоящие открытие в медицине и спас тысячи маленьких жизней.
Морковный суп
Страшно даже подумать об этом, но всего полтора столетия назад средняя продолжительность жизни человека была вдвое меньше, чем сейчас. Это не значит, что наши предки жили только до 35–40 лет, нет. Больше всего на этот показатель влияла детская смертность. Для ребенка проблемой было не только появиться на это свет, но и дожить до совершеннолетия. Но появился тот, кто смог это изменить.
Этот поистине великий человек родился больше ста лет назад в столице современной Словении, который тогда был всего лишь небольшим городком Австро-Венгерской империи. Он учился в Австрии, в Граце, где и получил степень доктора медицины. В 1906 году он получил специализацию педиатра в Мюнхене, а через два года стал профессором в Университете Гейдельберга.
Именно он открыл лактобактерии и их пользу для человеческого организма. Он первый придумал стерилизовать детские бутылочки и придумал смесь для искусственного вскармливания. Ты только задумайся, сейчас это известно всем и все этим пользуются, а он был первопроходцем в педиатрии.
В 1908 году Моро сделал свое самое важное открытие, которое смогли объяснить лишь спустя целое столетие. В то время показатель детской смертности составлял 25–30%. То есть из 100 детей примерно 25 не доживали даже до года. Главная причина — банальная диарея. Моро придумал простейший рецепт, благодаря которому этот показатель снизился вдвое — обычный морковный суп.
Рецепт до банального прост: нужно взять полкило моркови и сделать из нее пюре, после залить литром воды, подсолить и упарить до общего объема в один литр. Вот и весь рецепт, который лечит диарею у ребенка.
Морковь — настоящий кладезь полезных веществ. Она богата витаминами А, С, Е, D, кальцием, магнием, фосфором и каротином. Ученые установили, что регулярное употребление моркови способствует профилактике онкологических заболеваний. Также она содержит много клетчатки, благодаря чему выводит из кишечника шлаки и токсины. Так что этот суп не теряет свою актуальность и сейчас.
Больше всего поражает тот факт, что при всех своих открытиях Эрнст Моро прожил скромную жизнь и не получил ни одной премии. Он работал и занимался своим любимым делом до 74 лет и, наверняка, спас еще много жизней. Всего этого вполне достаточно, чтобы помнить и быть благодарным этому замечательному человеку.
