Биточки из риса, перловки и чечевицы от Юлии Высоцкой

https://www.facebook.com/Edimdoma/photos/a.155756237811967.38180.109504372437154/799385396782378/?type=1&theater

Едим дома

Нравится · 13 ч. ·

 

Биточки из риса, перловки и чечевицы от Юлии Высоцкой

http://www.edimdoma.ru/retsepty/64094-bitochki-iz-risa-perlovki-i-chechevitsy

Отличное вегетарианское блюдо, которое стоит попробовать приготовить. #едимдома #кулинария #кухня #рецепт #юлиявысоцкая

Ингредиенты

основные

яйцо	1 шт.
пармезан	50 г
сметана	50 г
лук красный	½ шт.
чеснок	1 зубчик
укроп	1 пучок
отваренная перловка	2 ст. л.
отваренная чечевица	2 ст. л.
отваренный бурый рис	2 ст. л.
мука грубого помола	2 ст. л.
масло оливковое	2 ст. л.
разрыхлитель	½ ч. л.
свежемолотый черный перец	1 щепотка
соль морская	1 щепотка

Способ приготовления

Лук почистить и мелко порубить.

Разогреть в сковороде 1 ст. ложку оливкового масла и обжарить лук до прозрачности.

Чеснок почистить и мелко порубить.

Добавить чеснок к луку и немного обжарить все вместе.

Пармезан натереть на крупной терке.

В глубокой миске соединить перловку, чечевицу и бурый рис, добавить пармезан, яйцо, посолить, поперчить и перемешать.

Добавить обжаренный лук с чесноком, всыпать муку, разрыхлитель и все еще раз перемешать.

Сковороду, где обжаривался лук, протереть бумажным полотенцем, разогреть в ней оставшееся оливковое масло и ложкой выложить биточки на сковороду.

Обжаривать биточки по 2 минуты с каждой стороны.

Петрушку мелко порубить.

Готовые биточки посыпать петрушкой и подавать со сметаной.

Видеорецепты по теме

Фаршированные макароны под соусом бешамель

Рыба–меч на гриле с ореховым соусом

Запеченные свиные котлетки на косточке

Поросенок, начиненный гречкой

Цветная капуста по-тайски

Тортилья с колбасками, картошкой и луком

Морские гребешки с фасолью

Свиные ребрышки на гриле

Кулинарная социальная сеть Едим Дома: Биточки из риса, перловки и чечевицы , простой пошаговый рецепт с фото.