http://www.edimdoma.ru/retsepty/64895-pyadina-s-kurinoy-otbivnoy
Пьядина с куриной отбивной
Голоса за рецепт дня
Основное
Комментарии (34)
Фотоотчеты (2)
Описание
Что
может быть вкуснее свежей горячей лепешки?! Ну только если в ней
столько всего вкусного внутри... а именно сочная куриная отбивная,
мацарелла, томаты и много свежего бэби-шпината! Но думаюс амое главное -
это есть ее с пылу с жару (как мы)! Очень советую не откладывать в
долгий ящик и завтра же испечь). С этим замечательным рецептом пьядины
меня познакомила Лена Аздора!
Ингредиенты
Способ приготовления
Просеять в большую миску муку, добавить соль и соду, перемешать.
Кладем в тесто кусок масла и руками растираем.
Влить молоко и замесить мягкое тесто.
Перенести на стол, присыпанный мукой и вымесить как следует тесто. Прикрыть полотенцем и дать постоять 20 минут.
Пока тесто стоит займемся начинкой: куриное филе помыть, отбить. Посолить, поперчить и сдобрить специями по вкусу.
Обмакнуть его сначала в яйцо, а затем обвалять в сухарях.
Обжарить
на разогретом масле с обеих сторон. Я добавляю немного воды и тушу еще
на среднем огне под крышкой минут 10, чтобы курица полностью
приготовилась и стала очень мягкой!
Томаты и моцареллу нарезать на кружочки, а шпинат помыть.
Теперь
главное все сделать быстро,чтобы насладится горячим свежим блюдом.
Тесто делим на куски, у меня их 8. : я сделала с курицей, а 2 просто так
съела дочка! Они и без начинки очень вкусные!
Раскатываем толщиной 3-4 мм.
Наколоть вилкой и обжарить на СУХОЙ сковороде с обеих сторон. Лепешка должна зарумянится.
В
горячую лепешку кладем горячее филе, сверху 2 кружка моцареллы, затем
помидоры и посыпаем молодым шпинатом, накрываем второй половиной и
подаем.
Кулинарная социальная сеть Едим Дома: видеорецепты приготовления праздничных и повседневных блюд на любой вкус!
Комментариев нет:
Отправить комментарий