Советы в быту: апреля 2016

пятница, 29 апреля 2016 г.

https://www.facebook.com/MirKrup/photos/a.433890826653675.95999.428786763830748/1132932086749542/?type=3&theater

Нравится · 27 апреля ·

🎁 В Пасху принято собираться всей семьей за праздничным столом и начинать трапезу с освященного яйца, после этого полагается съесть по ложке творожной пасхи и кусочку кулича! Поэтому сегодня хотим вам предложить несколько идей приготовления творожной пасхи. Для данного блюда используйте творог 9-18% жирности, именно с ним ваша пасха получится нежной и вкусной!

✔ Пасха "заварная" с манной крупой
http://mir-krup.ru/recepti/baking/id62-avtorskaya/pasha_zavarnaya_s_mannoy_krupoy/

✔ Творожная пасха с овсяными хлопьями
http://mir-krup.ru/recepti/Deserti/id62-avtorskaya/tvorozhnaya_pasha_s_ovsyanymi_hlopyami/

✔ Заварная творожная пасха
http://mir-krup.ru/recepti/Deserti/id2-russkaya_kuhnya/zavarnaya_tvorozhnaya_pasha/

✔ Пасха запеченная
http://mir-krup.ru/recepti/baking/id62-avtorskaya/pasha_zapechennaya/

✔ И еще один новый и удивительный рецепт пасхи на нашем сайте - это вегетарианская шоколадная пасха. Она является альтернативой творожным пасхам для вегетарианцев и тем, у кого аллергия на лактозу или глютен.
http://mir-krup.ru/recepti/Deserti/id62-avtorskaya/vegetarianskaya_shokoladnaya_pasha/

Нравится

КомментарийПоделиться

1010

Куличи на фасолевом тесте

https://www.facebook.com/MirKrup/photos/a.433890826653675.95999.428786763830748/1132941070081977/?type=3&theater

Компания "Агро-Альянс"

Нравится · 27 апреля ·

🍴 Куличи на фасолевом тесте

✔ На 100 г: ~ 296 ккал
БЖУ: 4/9/48

Ингредиенты
расчет на чашку 200 мл.
фасоль белая масляная (сухая) – ½ чашки
молоко – 1 чашка
мука пшеничная – 2 чашки
масло сливочное – 50 г.
дрожжи сухие – 3 г
яичный желток – 1 шт.
соль – 1/2 ч.л.
сахар – 3 ст.л.
изюм – ½ чашки
ром – 50 мл.
масло растительное (для формирования булочек) – 50 мл.
для глазури:
яичный белок – 1 шт.
сахарная пудра – 1 чашка
цветная посыпка по желанию

Пошаговый способ приготовления и детали на сайте Мир Круп:
http://mir-krup.ru/recepti/baking/id62-avtorskaya/kulichi_na_fasolevom_teste/

Изюм промыть и замочить в роме на ночь.
Фасоль замочить на ночь, воду "поменять", отварить до готовности.
Фасолевую воду слить. Фасоль пюрировать брендером, добавить 50 г сливочного масла и еще раз пюрировать до гладкости массы.
Дрожжи смешать с мукой, добавить теплое молоко, вымесить тесто. Сахар растереть с желтком до бела, добавить в тесто.
В тесто ввести растертый сахар, фасолевое пюре, набухший изюм и соль. Еще раз хорошо вымесить тесто. Оставить его в теплом месте на 1 час.
Когда тесто первый раз поднимется, руками, смоченными в раст.масле (тесто достаточно жидкое), разложить порции по формочкам (или по бумажным формам для куличей). Заполнять формочки на 1/2 объема. И снова поставить в теплое место на 30 минут.
Когда тесто поднимется второй раз, поставить формочки в разогретую духовку. Выпекать при t=180°C 20 минут для небольших формочек и 30 минут куличи диаметром 9 см.
Белок растереть с половиной сахарной пудры. Затем постепенно добавлять оставшуюся пудру постоянно растирая массу.
Немного остывшие куличи и кексы украсить глазурью, цветной посыпкой.

Автор: Ольга Хмыкина

#рецепты #пасха #фасоль

пятница, 22 апреля 2016 г.

видео Утро на Пятом.-шитьё..

Eva Durimarovna Dagaz поделилась видео Утро на Пятом.

15 ч ·

Просмотры: 686

Утро на Пятом

22 апреля 2015 г. ·

Об искусстве пэчворк...

Комментарий

2121

Видео о кыргызском школьнике, который с рождения не может ходить, номинировано на международную премию «Вебби». Победитель будет определен по итогам интернет-голосования 21 апреля. http://kloop.kg/blog/2016/04/19/syuzhet-o-podrostke-invalide-iz-kyrgyzstana-nominirovan-na-premiyu-vebbi/ Проголосовать может любой желающий на сайте премии: https://pv.webbyawards.com/2016/online-film-video/general-film/reality

Kloop · Просмотры: 11 632

Ковбаса в домашніх умовах, така як треба

http://jisty.com.ua/kovbasa-yak-treba/

Їсти

23 ч ·

Зберігайте у закладки - знадобиться зовсім скоро!

Показать перевод

Ковбаса в домашніх умовах, така як треба

Зі свіжого доброго м’яса поганої ковбаси не зробиш, хіба перепечеш і вийде надто суха. Щоб ковбаса була соковитою, до фаршу можна додати трошки води і крохмалю. Він вбирає м’ясний сік і не дає йому випаруватися. Якщо…

jisty.com.ua|Автор: admin

среда, 20 апреля 2016 г.

Сода + уксус !?

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=967247246729375&set=pcb.967247330062700&type=3&theater

Олеся Неженцева добавила 2 новых фото.

Вчера в 10:28 ·

Узнала сегодня очень полезную информацию. Возможно кому-то пригодится.
Никогда не была особо сильна в химии и потому, если в рецепте выпечки значилась гашеная сода, не задумываясь, добавляла этот ингредиент.
Но вот именно сегодняшним утром, когда пекла детям прекрасные, нежные и ароматные, абсолютно веганские маффины с клюквой, меня посетил вопрос, а что же дает гашение соды помимо устранения специфического привкуса. И вот что я выяснила.
Сода, если ее правильно использовать, является прекрасным разрыхлителем. В кислой среде или при температурном воздействии она начинает распадаться, с выделением углекислого газа. Собственно говоря, именно углекислый газ (СО2) и разрыхляет тесто, делая его пористым и легким, образуя песочную структуру.
В упрощенном виде это выглядит так:
Сода + уксус = ацетат натрия + углекислый газ+вода

Химическая формула:
NaHCO3 + CH3COOH → CH3COONa + CO2↑+ H2O
В тех рецептах, где помимо соды присутствует кислые жидкости, реакция протекает без недостатка кислоты и сода реагирует вся без остатка, выделяя нужное количество углекислоты. Но если кислоты недостаточно, то в готовом изделии может присутствовать "мыльный" привкус от непрореагировавшей соды, поэтому очень важно добавлять соды не больше, чем необходимо по рецепту.
Не зная химии, многие хозяйки, дабы избежать вкуса соды в изделии, заранее гасят ее уксусом или кипятком, но при таком способе гашения, «в ложке», большая часть углекислого газа улетучивается еще до того как попадает в изделие, и не выполняет своего предназначения для разрыхления теста.
Но, как ни странно, тесто все равно разрыхляется, - все правильно, и разрыхляет его как раз та оставшаяся непрореагировавшая сода, так как пропорции «сода-уксус», как правило, не выдержаны и берутся «на глаз».
Остатки негашеной соды и дают остаточный эффект небольшой пористости. Гасить соду уксусом в ложке нет никакого смысла.
Вывод напрашивается следующий: соду следует добавлять к сухим ингредиентам (мука), а то, чем собираетесь ее гасить (лимонный сок, яблочный уксус) к жидкостям (вода, сок и т.д.).
Вот уж действительно, век живи – век учись.

Оля Чернявская интересно

Нравится · Ответить · 1 · Вчера в 11:03

Валентина Кузнецова Выглядят аппетитно!

Нравится · Ответить · 1 · Вчера в 12:43

Олеся Неженцева Действительно очень вкусно! Мне один достался.

Нравится · Ответить · 6 ч

Валентина Кузнецова

четверг, 14 апреля 2016 г.

Сладости с испанскими корнями

http://bzfd.it/23kHxS0 http://bzfd.it/23kHxS0

Мандруй Дешевше поделился(-ась) видео Tasty.

13 апреля в 20:38 ·

Сладости с испанскими корнями Смайлик «pacman» Путешествия в Испанию:
➡ МАЙСКИЕ в круизе по Средиземноморью c посещением Италии, Франции и Испании за 988€ с включая авиаперелет http://goo.gl/uPoASu
➡ Испания, отели 4* на 16 ночей за 805€ с перелетом и питанием http://goo.gl/q6lrGu
➡ МАЙСКИЕ! Барселона, Нью-Йорк и Майами за 1566$ включая авиаперелеты http://goo.gl/PvyJXz
➡ Майские праздники в круизе по Испании, Мальте и Италии за 1212€ с авиаперелетом и питанием http://goo.gl/…
Еще