вторник, 9 мая 2017 г.

Вера Луценко поделилась видео ‎الأسرة‎.

20 ч ·

Просмотры: 15 492 262

الأسرة

30 сентября 2016 г. ·

среда, 3 мая 2017 г.

Шоколадный десерт без выпечки

https://www.facebook.com/MirKrup/photos/a.433890826653675.95999.428786763830748/1557265330982880/?type=3&theater&notif_t=notify_me_page&notif_id=1493798730655130
Фото Компания "Агро-Альянс".

Компания "Агро-Альянс"

Нравится · 10 ч ·

🍴 Шоколадный десерт без выпечки

✔ На 100 г: ~ 165 ккал
БЖУ: 7/3/30

Ингредиенты

Основа:
овсяные хлопья "Агро-Альянс" - 45 г
финики - 30 г
вода - 1-2 ст.л. (при необходимости)

Шоколадный слой:
ряженка - 100 г
сливки - 50 г
желатин - 10 г
мед - 30 г
кэроб (или какао) - 10 г

Способ приготовления:
1. Ингредиенты указаны на квадратную форму со стороной 10 см.
Финики замочить в воде на несколько часов, они должны стать мягкими. Очистить от косточек.
2. Измельчить финики с овсяными хлопьями в процессоре блендера. При необходимости добавить немного воды. Я добавила 1 ст.л.
3. Полученную массу выложить в форму. У меня квадрат для формовки салата, у него нет дна. Вы можете использовать любую другую форму, но предварительно застелите ее пергаментом. В идеале использовать разъемную.
4. Желатин замочить в сливках, оставить на 40 минут.
5. Распустить на водяной бане. К желатину добавить ряженку, кэроб, мед. Тщательно перемешать венчиком. Полученную массу вылить поверх основы. Убрать в холодильник до застывания, около 6 часов.

Автор: Катя Семибратова
Источник: http://mir-krup.ru/retsepty/shokoladnye-deserty/shokoladnyy-desert-bez-vypechki/

понедельник, 1 мая 2017 г.

Очень нежные и невероятно вкусные домашние конфеты понравятся всем:

http://coocook.me/28486

Десерты и выпечка

Очень нежные и невероятно вкусные домашние конфеты понравятся всем: и взрослым, и детям — ведь их вкус многие помнят еще с детства

Порадуйте своих родных божественным сочетанием нежного, взбитого суфле и вкусной глазурью из шоколада!

Очень вкусные конфеты «Птичье молоко» готовятся легко в домашних условиях. Не верите? Тогда предлагаю попробовать рецепт, с помощью которого вы сделаете конфетки не хуже, а лучше, чем в магазине! Очень нежные и невероятно вкусные домашние конфеты понравятся всем: и взрослым, и детям — ведь их вкус многие помнят еще с детства.
Порадуйте своих родных божественным сочетанием нежного, взбитого суфле и вкусной глазурью из шоколада! Изумительные конфетки можно без опасений давать даже самым маленьким деткам: ведь вы их сами приготовите. Это настоящая находка и спасение для заботливых мам! Давайте быстрее сделаем обалденные конфетки, после которых вы всегда будете готовить их исключительно дома.

Ингредиенты:

100 миллилитров водички;
65 грамм сахара + 130 грамм на яйца;
5 куриных яиц;
парочка столовых ложек какао (примерно 30 грамм; а можете не использовать вовсе);
2 столовые ложки желатина;
щепотка лимонной кислоты;
2-3 плитки шоколада (для декорирования).

Среди основных составляющих рецепта домашних конфет птичье молоко три ингредиента: яйца, желатин и сахар. Остальные продукты в списке вы можете использовать по желанию — для придания вкуса.

Очень вкусные конфеты «Птичье молоко». Пошаговый рецепт

Прежде, чем приготовить птичье молоко, в отдельную емкость кладем желатин и заливаем водичкой, чтобы он набух. Хорошенько размешиваем, чтобы максимально удалить комочки. Оставляем его постоять 40 минут при комнатной температуре.
По истечении времени пересыпаем набухший желатин в кастрюльку. Затем всыпаем следом сахар.
Включаем конфорку на средний огонь и ставим кастрюльку. Помешиваем: нам необходимо, чтобы желатин с сахаром растворился, но не закипел. Снимаем с огня и отставляем в сторонку.
Отделяем белки от желтков и выливаем их в стакан для взбивания. Слегка подсаливаем и включаем миксер: сначала ставим низкую скорость, затем постоянно ее увеличиваем. Взбиваем до образования стойкой массы.
Затем в несколько подходов отправляем сахар, и каждый раз взбиваем белковую массу.
Берем желатин, который должен уже остыть до комнатной температуры: и через ситечко выливаем его в белковую массу. После перемешиваем консистенцию либо миксером на маленькой скорости, либо обычной лопаткой.
Половину полученной взбитой массы перекладываем в отдельную мисочку — это на белые вкусные конфеты «Птичье молоко». Сюда мы добавляем немного лимонной кислоты или свежевыжатого лимонного сока, перемешиваем.
Теперь давайте быстро сделаем конфеты шоколадного цвета. В оставшуюся белковую массу просеиваем через сито какао, перемешиваем миксером до однородного оттенка.
Далее мы должны поместить массу в формочки: можно использовать специальные порционные формы (или прямоугольную емкость для выпекания).
Я брала обычную форму и делала двухцветные, очень вкусные конфеты. Итак, застилаем дно пищевой пленкой, выливаем шоколадную массу, разравниваем по всей поверхности. Затем заливаем белой смесью и ровняем. Накрываем сверху пленкой, немного прижимаем, чтобы весь воздух вышел. После ставим емкость в холодильник: до полного застывания.

Приготовление вкуснейших конфет «Птичье молоко» не занимает много времени, поэтому можете готовить их для себя и своей семьи хоть каждый день. Для того, чтобы они выглядели, как на полках магазина, можно растопить шоколад и сделать глазурь: так будет красивее и аппетитнее.

Источник

← Жми «Нравится» и читай нас в Фейсбуке

Понравилось? Поделитесь с друзьями!

Легкая творожная запеканка со вкусом белого шоколада. Непередаваемый вкус!

http://coocook.me/28499

Легкая творожная запеканка со вкусом белого шоколада. Непередаваемый вкус!

Какая она пышная…

Хотя данное блюдо называется запеканкой, на вкус оно больше напоминает нежное, как облачко, суфле. Его особенность — воздушная кремовая текстура и легкий привкус белого шоколада. Даже если вы не любите творог ни в каком виде, это лакомство станет для вас приятным исключением!

Для этого блюда лучше всего использовать нежирный творог и сметану 15%-й жирности. Зернистый творог обязательно перетрите через сито. Если вы будете придерживаться всех рекомендаций, то пышная запеканка получится такой, как надо!

Ингредиенты

Творог — 250 г

Молоко — 100 мл

Манка — 2 ст. л.

Сахар — 2 ст. л.

Яйцо — 1 шт.

Белый шоколад — 50 г

Приготовление

Взбейте в блендере творог, жирное молоко или сметану, манку, сахар до однородной массы. Добавьте яйцо. Перемешайте венчиком.
Разделите шоколад на кусочки. Перемешайте их с творожной массой.
Выложите массу в форму для выпечки, предварительно смазав ее сливочным маслом.
Готовьте в разогретой до 200 градусов духовке полчаса. Можно готовить в мультиварке в режиме «Выпечка» 35 минут.

Если вы настоящий сладкоежка, можно перед подачей смазать запеканку сгущенкой. Она получается ну очень аппетитной. Есть ее можно как горячей, так и холодной!

Источник

← Жми «Нравится» и читай нас в Фейсбуке