Слоеная запеканка с начинкой из красного риса

https://www.facebook.com/MirKrup/photos/a.1535238233185590.1073741847.428786763830748/1546484718727608/?type=3&theater&notif_t=notify_me_page&notif_id=1493094750144435

Компания "Агро-Альянс"

Нравится · 4 ч ·

 

Слоеная запеканка с начинкой из красного риса

✔ На 100 г: ~ 183 ккал
БЖУ: 10/7/16

Ингредиенты

Начинка:
красный рис Рубин "Агро-Альянс" - 50 г
адыгейский сыр - 150 г
соль - по вкусу

Тесто:
цельнозерновая пшеничная мука - 70 г
вода - 50 г
соль - по вкусу

Заливка:
яйца - 3 шт.
молоко - 200 мл

Способ приготовления:
1. Для теста смешать все ингредиенты.
2. Раскатать, как можно тоньше, на присыпанной мукой поверхности.
3. Обжарить на сухой сковородке с двух сторон. Накрыть полотенцем.
4. Приготовить начинку. Красный рис отварить. Адыгейский сыр натереть на крупной терке, смешать с рисом. Добавить соль по вкусу.
5. Яйца слегка взбить вилкой, добавить молоко и хорошо перемешать. Выкладываем слои в форму. Я использовала кондитерский квадрат, застелив основание фольгой. Можно делать в любой жароупорной форме. Слои: тесто - рис с сыром - молочно-яичная смесь. Повторить несколько раз.
6. Выпекать на 180°С 30-35 минут.

Автор: Катя Семибратова
Источник: http://mir-krup.ru/retsepty/zapekanki/sloenaya-zapekanka-s-nachinkoy-iz-krasnogo-risa/