Чанахі
– страва грузинської кухні, що представляє собою тушковану в глиняному
горщику баранину з овочами. Традиційний набір овочів для чанахі –
картопля, томати, баклажани і цибулю,
покладений в горщик шарами, і рівні в загальній масі вазі взятого м’яса.
У чанахі, як правило, використовується типовий для грузинської кухні
набір прянощів.
Ось рецепт чинахів
https://xn--80axeel2b.xn--j1amh/chanahi-retsept/
https://xn--80axeel2b.xn--j1amh/chanahi-retsept/
Оскільки
для приготування чанахів використовується жирне м'ясо, то після його
смаження у сковороді повинно бути багато жиру. Якщо…
Комментариев нет:
Отправить комментарий