вторник, 1 декабря 2015 г.

5 ч ·

►►►►► Если Вы боитесь кушать десерты, чтобы не поправиться, то этот рецепт для Вас! Яблочный манник вкусный и сочный - и малокалорийный!

Яблочный манник | Рецепты "Вкуснятинки"

Этот рецепт просто находка для тех, кто сидит на диете. Манник вкусный и сочный, а калорий в нем очень мало. Так что можно позволить себе съесть его, не нарушая

vkusnyatinki.ru

Яблочный манник

Категория: Выпечка

Этот рецепт просто находка для тех, кто сидит на диете. Манник вкусный и сочный, а калорий в нем очень мало. Так что можно позволить себе съесть его, не нарушая диеты.

Я не удержалась, и перед подачей немного полила пирог карамелью, но вы можете этого не делать.

Ингредиенты для приготовления яблочного манника:

манная крупа — 1 стакан + немного для посыпки формы
низкокалорийный кефир — 1 стакан
яблоки среднего размера — 3 штуки
яйца — 2 штуки
сахарный песок — 1/2 чашки (объем чашки=240 мл)
лимонный сок — 1 столовая ложка
ванильный экстракт — 1 чайная ложка
растительное масло — 1 чайная ложка

Приготовление яблочного манника:

Кефир смешайте с манной крупой, яйцами, сахарным песком, разрыхлителем и ванильным экстрактом. Слегка взбейте венчиком.
Поставьте на 30 минут в холодильник.
Яблоки натрите на мелкую терку, сбрызните лимонным соком.
Достаньте тесто из холодильника и смешайте с яблоками.
Форму для выпечки смажьте растительным маслом и посыпьте манной крупой.
Влейте тесто в форму и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 мин.

Приятного аппетита!

Если Вам понравился рецепт, поделитесь с друзьями - он им может пригодиться:

Торт "Рыжик" | Рецепты "Вкуснятинки"

http://vkusnyatinki.ru/tort-ryzhik.html

Вкусная выпечка

13 ч ·

►►►►►Этот прелестный торт с чудным названием "Рыжик", замечательно подойдёт на праздничный торт, ведь приготовить его не так уж и сложно, а украсить можно так, как душа пожелает!

Торт "Рыжик" | Рецепты "Вкуснятинки"

В рецепт торта «Рыжик» и крема для него входит мед, и мы совершенно уверены, что этот немаловажный факт понравится многим сладкоежкам.

vkusnyatinki.ru

Торт «Рыжик»

Категория: Выпечка

Ингредиенты для приготовления торта «Рыжик»:

Мука — 500-550 г
Сахарный песок — 200 г
Яйцо — 2 шт.
Мед — 100 г
Сливочное масло — 100 г
Сода — 2 чайные ложки
Вареная сгущенка — 400 г
Сливочное масло — 200 г

Приготовление торта «Рыжик»:

Взбить яйца с сахаром.
Сливочное масло (100 г) смешать с медом. Растопить. Добавить соду и варить до насыщенного карамельного цвета. Снять с огня. Мешать еще одну минуту. Ввести яичную массу.
Добавить муку. Замесить тесто.
Разделить тесто на 6 частей. Из каждой части сформировать круг. Раскатать.
Выпекать при 170 градусах 3-4 минуты.
Обрезать круги по тарелочке. Выпечь все 6 коржей. Накрыть полотенцем, пока готовится крем.
Смешать вареную сгущенку с маслом (200 г). Взбить до однородной массы.
Обрезки измельчить в блендере в крошку.
Смазать корж кремом. Посыпать крошкой. Повторить со всеми коржами.
Обмазать торт по бокам кремом. Обсыпать крошкой со всех сторон.

Приятного аппетита!

Если Вам понравился рецепт, поделитесь с друзьями - он им может пригодиться:

Шоколадный торт-мусс-фантастически приятные вкусовые ощущения!

Шоколадный торт-мусс

Категория: Выпечка

Шоколадный торт-мусс — один из тортов который, имеет фантастически приятные вкусовые ощущения! Существует множество рецептов шоколадных тортов, но сегодня мы Вам предлагаем именно рецепт шоколадного торта-мусса.

Ингредиенты для приготовления шоколадного торта-мусса:

Для Генуэзский бисквит:

Мука — 40 г
Несладкое какао — 25 г
Яйцо — 2 штуки
Сахарный песок — 65 г
Сливочное масло — 15 г

Для кремю (ванильный слой):

Яичный желток — 3 штуки
Мелкий сахар — 40 г
Сливки 11% — 250 мл
Желатин — 4 г
Ванильный экстракт

Для Английский крем:

Молоко — 90 мл
Сахарный песок — 30 г
Яичный желток (примерно 2 желтка) — 30 г

Для шоколадный мусс:

Темный шоколад (70% содержания какао) — 200 г
Английский крем — 150 мл
Сливки (33%) — 240 мл

Дополнительно:

Малиновое варенье (или конфитюр)

Приготовление шоколадного торта-мусса:

Для начала испечем бисквит. Сливочное масло растопить и охладить.
Яйца взбить с сахаром, пока масса не станет густой и кремообразной, не менее 10 минут. Духовку прогреть до 180 градусов.
Просеять в массу муку и какао. Очень аккуратно перемешивать снизу вверх, до однородности. Затем добавить растопленное сливочное масло, перемешать, пока масло полностью не смешается с тестом. Тесто вылить в форму, застеленную пергаментом и выпекать 10 минут.
Затем вынуть корж на подготовленную поверхность.
Удалить бумагу и остудить.
Для приготовления кремю (ванильного слоя) нужно замочить желатин в небольшом количестве воды, чтобы желатин набух.
Затем взбить яичные желтки и сахар до консистенции густого крема.
Нагреть сливки на медленном огне, не доводя до кипения. Затем добавить немного ванильного экстракта.
Вылить сливки в желтковую массу, хорошо перемешать и вернуть не огонь. Варить до загустения, не доводя до кипения и постоянно помешивая. Снять с огня, добавить желатин и тщательно перемешать до полного его растворения. Если остались мелкие крупицы — протереть массу через сито. Массу остудить.
Тарелку или любую другую форму застелить пищевой пленкой. Ванильную массу комнатной температуры вылить в тарелку и поставить в морозильник минимум на 5 часов.
Спустя 5 часов, приготовим английский крем. Для этого нужно взбить до однородной кремовой массы желтки с сахаром.
Молоко нагреть, не доводя до кипения.
Тонкой струйкой влить горячее молоко к желткам с сахаром и перемешать. Вернуть на плиту, постоянно помешивать до загустения (чтобы проверить готовность, выньте лопатку и проведите по ней пальцем, если крем не «затянулся» и оставил чистый след, крем готов).
Шоколад растопить на водяной бане или в СВЧ. Смешать шоколад и английский крем. Перемешать. Остудить массу.
Сливки взбить до мягких пиков (они должны только-только начать держать форму).
Аккуратно ввести сливки в шоколадную массу и медленно снизу вверх перемешать до однородности.
Бисквит вырезать по форме тарелки, в которой заливали ванильный крем. Выложить его в форму для сборки с разъемными боками и смазать малиновым конфитюром. Если есть бордюрная лента — выстелить ею бока формы, если нет — слегка смазать сливочным маслом.
Поверх коржа выложить кремю. Удалить пищевую пленку.
Покрыть слоем шоколадного мусса. Удобно это делать с помощью кондитерского мешочка.
После сборки желательно убрать торт на ночь в холодильник и затем подавать к столу!

Приятного аппетита!

Если Вам понравился рецепт, поделитесь с друзьями - он им может пригодиться:

Інгредієнти для картопляно-грибних голубців

просто смачні, вони – чудові. Рецептура загалом мало чим відрізняється від традиційної, відмінність тільки у начинці. З картоплі та грибів вона виходить ніжна, наче крем, абсолютно не схожа за консистенцією на рисову. Якщо полюбляєте голубці більш пікантні, додайте більше томатного соусу. У непісні дні можна ще й сметанки покласти, але це вже буде зовсім інша історія…

Інгредієнти для картопляно-грибних голубців

1 капустина
500 г картоплі
300 г печериць
2 цибулини
1 морква
200 г томатної пасти
сіль, цукор, мелена паприка, чорний мелений перець до смаку
соняшникова олія для смаження.

Рекомендуємо переглянути ще 13 перевірених рецептів неймовірно смачних голубців.

Як приготувати пісні голубці з грибами та картоплею

У капустини вирізати качан, розпарити в ледь киплячій воді. Коли листки розм’якнуть, по одному відокремити їх від капустини, зрізати грубі прожилки.
Картоплю почистити та відварити у підсоленій воді. Злити воду, розім’яти в пюре.
Одну цибулину порізати і підсмажити на пательні в невеликій кількості олії до золотистого кольору. Додати потерту на грубій тертці моркву та дрібно порізані печериці. Смажити, поки не випарується рідина.
Грибну суміш додати до картоплі, посолити, поперчити до смаку, ретельно перемішати.
У підготовлені листки класти приблизно по 1 столовій ложці картопляно-грибної начинки, загортати і викладати в глибоку каструлю.
Другу цибулину порізати півкільцями і підсмажити на пательні в невеликій кількості олії до золотистого кольору, додати томатну пасту, трохи солі, по 1 ч. ложці цукру і меленої паприки, чорний мелений перець. Дати суміші закипіти і через 2-3 хвилини вилити в каструлю з голубцями.
Долити трішки води, щоб ледь покривала голубці. Поставити на вогонь, довести до кипіння, зменшити вогонь до мінімуму і тушкувати на мінімальному вогні 1 годину.
Готові голубці зняти з вогню і дати трішки охолонути. Подавати, поливши соусом, у яких вони тушкувалися.
Порада від ЇСТИ: за 20 хвилин до закінчення тушкування у голубці можна покласти кілька цілих почищених зубців часнику, просто встромивши їх між голубцями — це додасть страві багатшого аромату.

Спробуйте також приготувати капустяні котлети.

Вам посмакував рецепт пісних голубців із картоплею та грибами? Готуєте ще кращі, бо додаєте якийсь секретний компонент? Поділіться своїм рецептом з нами — напишіть коментар.

Цікаво? Сподобалось? Поділись з друзями

Попередня стаття

Обмежити і не нашкодити: 7 здорових правил Різдвяного посту

Наступна стаття

Кексики з чорною смородиною

Заготовки Напитки Заправки Соусы Кулинарные секреты Нежный творожный торт Нежный творожный торт Категория: Выпечка Нежный творожный торт можно готовить разными способами. Если вы всё сделаете правильно, вкусно будет в любом случае. Ингредиенты для приготовления нежного творожного торта: творог — 400 г сахарный песок (тесто+крем) -2 стакана яйцо (тесто — желтки, крем-белки) — 4 штуки масло сливочное — 300 г ванильный сахар — 2 упаковки крахмал кукурузный — 1 столовая ложка молоко — 900 мл грецкие орехи — 150-200 г лимонный сок — 1 столовая ложка мука — 2,5-3 стакана сода — 2 чайные ложки Приготовление нежного творожного торта: Приготовить тесто. Творог (у меня жирный домашний) хорошо растереть с сахаром (1 ст.). Если творог суховат, желательно протереть его через сито. Добавить к творожной массе желтки, соду (погасить соком лимона). Массу оставить при комнатной температуре на 20-30 минут, чтобы она увеличилась примерно в два-три раза. Муку всыпать небольшими партиями к творожной массе, каждый раз качественно перемешивая. Добавлять муку до тех пор, пока тесто не станет послушным, то есть будет скатываться в хороший шар, не прилипая к рукам. Выложить тесто на подпыленную мукой поверхность, разделить на 10-12 равных частей, из каждой части раскатать тонкие круглые коржи. Выпекать коржи в предварительно нагретой до 180 градусов духовке. Никуда не отходите: коржи тонкие и пекутся буквально несколько минут! Приготовить крем. Белки хорошо размешать с 1 стакана сахара и ванильным сахаром. Добавить 2 ст. ложки (под нож) муки и ложку крахмала (предварительно размешанные в небольшом количестве холодного молока, чтобы не было комочков). Молоко вскипятить, помешивая, добавить белки и сварить заварной крем.Остудить. (Чем больше муки или крахмала — тем гуще получится крем. Густота крема и сладость регулируется по вкусу). Далее в большой миске взбить миксером сливочное масло комнатной температуры до пышности. Не прекращая взбивания, постепенно по ложке добавлять охлажденный крем во взбитое масло. Взбить крем до однородности. Готовым кремом перемазать коржи. Сверху торт украсить измельченным печеньем или орехами. Можно украсить верх торта измельченным овсяным печеньем, а по нижнему краю выложила половинками грецких орехов. С орехами особенно вкусно, если добавить палочки корицы, апельсин и звездочку аниса. Приятного аппетита! Если Вам понравился рецепт, поделитесь с друзьями - он им может пригодиться: Популярные рецепты: Яблочный пирог "Домашний" Яблочный пирог «Домашний» Торт "Банановое наслаждение" Торт «Банановое наслаждение» Шарлотка с черникой Шарлотка с черникой Тесто фило (вытяжное тесто) Тесто фило (вытяжное тесто) Пирог "Прелесть" за 10 минут! Пирог «Прелесть» за 10 минут! Слойки с ананасом ++ Слойки с ананасом

Нежный творожный торт

Категория: Выпечка

Нежный творожный торт можно готовить разными способами. Если вы всё сделаете правильно, вкусно будет в любом случае.

Ингредиенты для приготовления нежного творожного торта:

творог — 400 г
сахарный песок (тесто+крем) -2 стакана
яйцо (тесто — желтки, крем-белки) — 4 штуки
масло сливочное — 300 г
ванильный сахар — 2 упаковки
крахмал кукурузный — 1 столовая ложка
молоко — 900 мл
грецкие орехи — 150-200 г
лимонный сок — 1 столовая ложка
мука — 2,5-3 стакана
сода — 2 чайные ложки

Приготовление нежного творожного торта:

Приготовить тесто. Творог (у меня жирный домашний) хорошо растереть с сахаром (1 ст.). Если творог суховат, желательно протереть его через сито.
Добавить к творожной массе желтки, соду (погасить соком лимона).
Массу оставить при комнатной температуре на 20-30 минут, чтобы она увеличилась примерно в два-три раза.
Муку всыпать небольшими партиями к творожной массе, каждый раз качественно перемешивая. Добавлять муку до тех пор, пока тесто не станет послушным, то есть будет скатываться в хороший шар, не прилипая к рукам.
Выложить тесто на подпыленную мукой поверхность, разделить на 10-12 равных частей, из каждой части раскатать тонкие круглые коржи.
Выпекать коржи в предварительно нагретой до 180 градусов духовке. Никуда не отходите: коржи тонкие и пекутся буквально несколько минут!
Приготовить крем. Белки хорошо размешать с 1 стакана сахара и ванильным сахаром. Добавить 2 ст. ложки (под нож) муки и ложку крахмала (предварительно размешанные в небольшом количестве холодного молока, чтобы не было комочков).
Молоко вскипятить, помешивая, добавить белки и сварить заварной крем.Остудить. (Чем больше муки или крахмала — тем гуще получится крем. Густота крема и сладость регулируется по вкусу).
Далее в большой миске взбить миксером сливочное масло комнатной температуры до пышности. Не прекращая взбивания, постепенно по ложке добавлять охлажденный крем во взбитое масло. Взбить крем до однородности. Готовым кремом перемазать коржи.
Сверху торт украсить измельченным печеньем или орехами. Можно украсить верх торта измельченным овсяным печеньем, а по нижнему краю выложила половинками грецких орехов. С орехами особенно вкусно, если добавить палочки корицы, апельсин и звездочку аниса.

Приятного аппетита!

Если Вам понравился рецепт, поделитесь с друзьями - он им может пригодиться:

Советы в быту

вторник, 1 декабря 2015 г.