Зимний картофельный салат

артофель — очень популярный продукт, из него можно приготовить огромное количество разнообразных блюд. Предлагаю вам попробовать классический зимний картофельный салат, очень сытный и вкусный, достаточно легкий в приготовлении, который можно приготовить на ужин или на обед.

Состав:

Картофель — 0.5 кг.
Лук зеленый — 3 пера
Чеснок — 1 долька
Стебли сельдерея — 1 шт.
Белый уксус — 1 ст.л.
Сахар — щепотка
Майонез — 70 гр.
Пахта (можно заменить жирным молоком) — 50 мл.
Корнишоны — 50 гр.
Соль и перец — по вкусу

Опционально для сервировки:

Петрушка — по вкусу
Яйцо отварное — 2 шт.
Бекон или ветчина — по вкусу

Способ приготовления:
Шаг 1: Картофель хорошо промыть, отварить в мундире на пару или в воде. Отваренный картофель остудить, очистить от кожуры и нарезать кружочками.

Шаг 2: Зеленый лук и зелень мелко порубить.

Шаг 3: Бекон нарезать и обжарить на сухой сковороде до хрустящей корочки.

Шаг 4: В большой миске соединить картофель, мелко нарезаннй лук и зелень, чеснок выдавленный через пресс, сельдерей мелко нарезанный, уксус, сахар, соль и перец. Аккуратно перемешать, чтобы картофель не превратился в пюре. Оставить настояться 10 минут.

Шаг 5: Добавить майонез, пахту и нарезанные корнишоны.
Шаг 6: Перед подачей, можно украсить салат разрезанным пополам яйцом, сваренным вкрутую и хрустящим беконом.