http://www.adme.ru/zhizn-kuhnya/12-zakusok-iz-togo-chto-est-doma-chtoby-nakormit-tolpu-1275165/

12 закусок из того, что есть дома, чтобы накормить толпу

Такое иногда случается, что нужно за короткое время накрыть красивую и вкусную поляну.
AdMe.ru подобрал несколько рецептов, которые могут помочь при выполнении этой задачи.

Багет с ветчиной и сыром

Ингредиенты:

1 багет
200 г сливочного сыра
100 г ветчины
1 лук
оливковое масло
зелень
соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Очистить и мелко нарезать лук, обжарить на небольшом количестве оливкового масла.
Нарезать небольшими кусочками ветчину, смешать ее со сливочным сыром, обжаренным луком и зеленью.
Разрезать багет на три равные части и удалить мякоть. Нафаршировать получившейся начинкой.
Выложить багет на противень, сбрызнуть оливковым маслом и запекать 15 минут. Перед подачей разрезать на более тонкие кусочки и посыпать зеленью.

Тост с рыбой и яблоками

Ингредиенты:

1 яблоко
1 ч. л. меда
2 ст. л. оливкового масла
бородинский хлеб
1 банка скумбрии в масле
1 лимон
горчица — по вкусу

Приготовление:

Нарезать яблоко на тонкие ломтики.
Полить яблоки медом и перемешать. Поставить в микроволновку на 30 секунд.
Нарезать бородинский хлеб средними кусками и подсушить в духовке или тостере.
Смешать в тарелке оливковое масло, горчицу и сок лимона.
На хлеб выложить яблоки, затем скумбрию и полить заправкой из оливкового масла.

Быстрый овощной салат

Ингредиенты:

1 пучок салата
200 г помидоров черри
1 сладкий перец
1 банка консервированной кукурузы
50 г сыра
1 ст. л. оливкового масла
соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Порезать помидоры черри на четвертинки.
Очистить перец и порезать кубиками.
Перемешать в большой миске помидоры, сладкий перец, любимый сорт салата, порезанный на крупные куски, кукурузу.
Заправить оливковым масло, посыпать тертым сыром и снова хорошо перемешать.

Поп-корн из курицы

Ингредиенты:

2 ст. л. сушеного чеснока
500 г куриного филе
300 г муки
200 г плавленого сыра
соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Нарезать куриное филе небольшими кусочками.
В глубокой миске хорошо смешать нарезанное филе с солью, перцем и любимыми специями. Оставить пропитаться на полчаса.
Смешать в отдельной чаше муку, перец и еще немного специй.
Куриное филе обвалять в муке, затем в сыре и снова в муке.
Оставить корочку подсохнуть 10–15 минут.
Обжарить во фритюре или большом количестве масла 3–6 минут. Дать стечь лишнему маслу, остудить и подавать с кетчупом.

Корн-дог

Ингредиенты:

200 г муки
3 ст. л. сахара
1,5 ч. л. соды
1 яйцо
2 ст. л. молока
6 сосисок
соль, перец, специи — по вкусу

Приготовление:

Хорошо перемешать в одной миске муку, сахар, соду, соль, перец и любимую специю.
Вбить яйцо и снова хорошо перемешать, постепенно добавляя молоко. Тесто должно получиться густым. Регулировать густоту можно добавляя молоко или муку.
Нанизать сосиски на шпажки и обвалять в муке — так кляр будет лучше держаться.
Тесто лучше всего переложить в высокий стакан, каждую сосиску нужно опустить в стакан, а затем обжарить на масле, пока кляр не приобретет золотистый цвет.
Обсушить каждый корн-дог на бумажной салфетке и подавать с горчицей и кетчупом.

Морковь по-корейски

Ингредиенты:

3 моркови
10 горошков душистого перца
3 зубчика чеснока
соль, сахар, перец — по вкусу
растительное масло, уксус — по вкусу

Приготовление:

Морковь очистить и натереть на средней терке.
Все специи соединить в отдельной чашке, измельчить в порошок.
Соль смешать с сахаром. Добавить 2 столовые ложки воды. Когда сахар растворится, залить растительным маслом и поставить на средний огонь.
Выложить морковь в миску с плотно закрывающейся крышкой. Добавить специи, перемешать, залить кипящей смесью. Сверху влить немного уксуса. Закрыть плотно крышку и хорошо встряхнуть.
Оставить морковь в холодильнике на 2–3 часа.

Рисовые шарики Аранчини

Ингредиенты:

400 г отваренного риса / остатков ризотто
50 г сыра
1 яйцо
50 г панировочных сухарей
соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Порезать сыр на небольшие кубики.
Взбить в миске яйцо.
Слепить на ладони лепешку из риса, положить в центр кубик сыра и скатать шарик.
Разогреть на сковороде масло.
Обвалять каждый шарик в яйце, затем в панировочных сухарях и обжарить до появления золотистой корочки.
Обсушить на бумажной салфетке, подавать с любимым соусом.

Сырное фондю

Ингредиенты:

125 мл белого вина
450 г сыров разных сортов
1 ст. л. муки
1 багет

Приготовление:

Натереть сыр на терке.
Нагреть вино в кастрюле. Постепенно добавлять сыр, постоянно помешивая.
Когда весь сыр растает, всыпать муку и хорошо размешать.
Нарезать небольшими кусками багет и подсушить немного в духовке.
Подавать фондю нужно в той же кастрюле, в которой оно готовилось, с кусочками багета и длинными вилками, если есть.

Авокадо в панировке

Ингредиенты:

100 г панировочных сухарей
2 авокадо
2 яйца
соль, перец, специи — по вкусу

Приготовление:

Очистить авокадо от кожуры и косточек, нарезать небольшими брусочками.
Смешать в тарелке панировочные сухари, соль, перец и специи.
В глубокой миске взбить яйца.
Каждый кусок авокадо обвалять сначала в сухарях, потом в яйцах и снова в сухарях.
Обжарить на раскаленной сковороде в большом количестве масла. Обсушить каждый кусок бумажной салфеткой.
Подавать с любимым соусом.

Фаршированные яйца

Ингредиенты:

6 яиц
1 ч. л. сухой горчицы
1 ст. л. майонеза
соль, перец, специи — по вкусу
зелень

Приготовление:

Отварить яйца вкрутую.
Охладить яйца, очистить и разрезать каждое пополам.
Вынуть желтки и положить в миску, добавить горчицу, майонез, соль, перец и специи. Взбить с помощью блендера или размять вилкой.
Наполнить каждый белок получившейся смесью. Подавать, посыпав зеленью.

Яйца по-шотландски

Ингредиенты:

3 яйца
250 г фарша
3 ст. л. муки
зелень
соль, перец, специи — по вкусу

Приготовление:

Отварите яйца всмятку.
Перемешайте в глубокой миске фарш, соль, перец, специи.
Возьмите кусок фарша в руки, расплющите его на руке, как лепешку, обваляйте яйцо в муке и положите в центр лепешки из фарша. Залепите яйцо фаршем и скатайте в шар.
Обваляйте получившиеся шары в муке и обжарьте до готовности.

Рулеты из сосисок и бекона

Ингредиенты:

6 сосисок
150 г бекона / ветчины

Приготовление:

Разрезать каждую сосиску на три части, обернуть каждую беконом или тонко нарезанной ветчиной. Закрепить зубочистками.
Выпекать 10–15 минут в духовке. Подавать с любым сливочным соусом.

По материалам: Andy Chef, KitchenMag
Превью: © Amarita / shutterstock

Яндекс.Директ

Парник Подснежник

Парник подснежник по низкой цене. Доставим по всей Украине. Звоните!Адрес и телефон liderpak.com.ua

Источник: http://www.adme.ru/zhizn-kuhnya/12-zakusok-iz-togo-chto-est-doma-chtoby-nakormit-tolpu-1275165/ © AdMe.ru

12 закусок из того, что есть дома, чтобы накормить толпу

Багет с ветчиной и сыром

Ингредиенты:

1 багет
200 г сливочного сыра
100 г ветчины
1 лук
оливковое масло
зелень
соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Очистить и мелко нарезать лук, обжарить на небольшом количестве оливкового масла.
Нарезать небольшими кусочками ветчину, смешать ее со сливочным сыром, обжаренным луком и зеленью.
Разрезать багет на три равные части и удалить мякоть. Нафаршировать получившейся начинкой.
Выложить багет на противень, сбрызнуть оливковым маслом и запекать 15 минут. Перед подачей разрезать на более тонкие кусочки и посыпать зеленью.

Тост с рыбой и яблоками

Ингредиенты:

1 яблоко
1 ч. л. меда
2 ст. л. оливкового масла
бородинский хлеб
1 банка скумбрии в масле
1 лимон
горчица — по вкусу

Приготовление:

Нарезать яблоко на тонкие ломтики.
Полить яблоки медом и перемешать. Поставить в микроволновку на 30 секунд.
Нарезать бородинский хлеб средними кусками и подсушить в духовке или тостере.
Смешать в тарелке оливковое масло, горчицу и сок лимона.
На хлеб выложить яблоки, затем скумбрию и полить заправкой из оливкового масла.

Быстрый овощной салат

Ингредиенты:

1 пучок салата
200 г помидоров черри
1 сладкий перец
1 банка консервированной кукурузы
50 г сыра
1 ст. л. оливкового масла
соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Порезать помидоры черри на четвертинки.
Очистить перец и порезать кубиками.
Перемешать в большой миске помидоры, сладкий перец, любимый сорт салата, порезанный на крупные куски, кукурузу.
Заправить оливковым масло, посыпать тертым сыром и снова хорошо перемешать.

Поп-корн из курицы

Ингредиенты:

2 ст. л. сушеного чеснока
500 г куриного филе
300 г муки
200 г плавленого сыра
соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Нарезать куриное филе небольшими кусочками.
В глубокой миске хорошо смешать нарезанное филе с солью, перцем и любимыми специями. Оставить пропитаться на полчаса.
Смешать в отдельной чаше муку, перец и еще немного специй.
Куриное филе обвалять в муке, затем в сыре и снова в муке.
Оставить корочку подсохнуть 10–15 минут.
Обжарить во фритюре или большом количестве масла 3–6 минут. Дать стечь лишнему маслу, остудить и подавать с кетчупом.

Корн-дог

Ингредиенты:

200 г муки
3 ст. л. сахара
1,5 ч. л. соды
1 яйцо
2 ст. л. молока
6 сосисок
соль, перец, специи — по вкусу

Приготовление:

Хорошо перемешать в одной миске муку, сахар, соду, соль, перец и любимую специю.
Вбить яйцо и снова хорошо перемешать, постепенно добавляя молоко. Тесто должно получиться густым. Регулировать густоту можно добавляя молоко или муку.
Нанизать сосиски на шпажки и обвалять в муке — так кляр будет лучше держаться.
Тесто лучше всего переложить в высокий стакан, каждую сосиску нужно опустить в стакан, а затем обжарить на масле, пока кляр не приобретет золотистый цвет.
Обсушить каждый корн-дог на бумажной салфетке и подавать с горчицей и кетчупом.

Морковь по-корейски

Ингредиенты:

3 моркови
10 горошков душистого перца
3 зубчика чеснока
соль, сахар, перец — по вкусу
растительное масло, уксус — по вкусу

Приготовление:

Морковь очистить и натереть на средней терке.
Все специи соединить в отдельной чашке, измельчить в порошок.
Соль смешать с сахаром. Добавить 2 столовые ложки воды. Когда сахар растворится, залить растительным маслом и поставить на средний огонь.
Выложить морковь в миску с плотно закрывающейся крышкой. Добавить специи, перемешать, залить кипящей смесью. Сверху влить немного уксуса. Закрыть плотно крышку и хорошо встряхнуть.
Оставить морковь в холодильнике на 2–3 часа.

Рисовые шарики Аранчини

Ингредиенты:

400 г отваренного риса / остатков ризотто
50 г сыра
1 яйцо
50 г панировочных сухарей
соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Порезать сыр на небольшие кубики.
Взбить в миске яйцо.
Слепить на ладони лепешку из риса, положить в центр кубик сыра и скатать шарик.
Разогреть на сковороде масло.
Обвалять каждый шарик в яйце, затем в панировочных сухарях и обжарить до появления золотистой корочки.
Обсушить на бумажной салфетке, подавать с любимым соусом.

Сырное фондю

Ингредиенты:

125 мл белого вина
450 г сыров разных сортов
1 ст. л. муки
1 багет

Приготовление:

Натереть сыр на терке.
Нагреть вино в кастрюле. Постепенно добавлять сыр, постоянно помешивая.
Когда весь сыр растает, всыпать муку и хорошо размешать.
Нарезать небольшими кусками багет и подсушить немного в духовке.
Подавать фондю нужно в той же кастрюле, в которой оно готовилось, с кусочками багета и длинными вилками, если есть.

Авокадо в панировке

Ингредиенты:

100 г панировочных сухарей
2 авокадо
2 яйца
соль, перец, специи — по вкусу

Приготовление:

Очистить авокадо от кожуры и косточек, нарезать небольшими брусочками.
Смешать в тарелке панировочные сухари, соль, перец и специи.
В глубокой миске взбить яйца.
Каждый кусок авокадо обвалять сначала в сухарях, потом в яйцах и снова в сухарях.
Обжарить на раскаленной сковороде в большом количестве масла. Обсушить каждый кусок бумажной салфеткой.
Подавать с любимым соусом.

Фаршированные яйца

Ингредиенты:

6 яиц
1 ч. л. сухой горчицы
1 ст. л. майонеза
соль, перец, специи — по вкусу
зелень

Приготовление:

Отварить яйца вкрутую.
Охладить яйца, очистить и разрезать каждое пополам.
Вынуть желтки и положить в миску, добавить горчицу, майонез, соль, перец и специи. Взбить с помощью блендера или размять вилкой.
Наполнить каждый белок получившейся смесью. Подавать, посыпав зеленью.

Яйца по-шотландски

Ингредиенты:

3 яйца
250 г фарша
3 ст. л. муки
зелень
соль, перец, специи — по вкусу

Приготовление:

Отварите яйца всмятку.
Перемешайте в глубокой миске фарш, соль, перец, специи.
Возьмите кусок фарша в руки, расплющите его на руке, как лепешку, обваляйте яйцо в муке и положите в центр лепешки из фарша. Залепите яйцо фаршем и скатайте в шар.
Обваляйте получившиеся шары в муке и обжарьте до готовности.

Рулеты из сосисок и бекона

Ингредиенты:

6 сосисок
150 г бекона / ветчины

Приготовление:

Разрезать каждую сосиску на три части, обернуть каждую беконом или тонко нарезанной ветчиной. Закрепить зубочистками.
Выпекать 10–15 минут в духовке. Подавать с любым сливочным соусом.

Яндекс.Директ

Парник Подснежник

Парник подснежник по низкой цене. Доставим по всей Украине. Звоните!Адрес и телефон liderpak.com.ua

Хотеть!

Мне нужно больше интересных статей!

Советы в быту

воскресенье, 12 июня 2016 г.

12 закусок на толпу(быстро)

12 закусок из того, что есть дома, чтобы накормить толпу

Багет с ветчиной и сыром

Тост с рыбой и яблоками

Быстрый овощной салат

Поп-корн из курицы

Корн-дог

Морковь по-корейски

Рисовые шарики Аранчини

Сырное фондю

Авокадо в панировке

Фаршированные яйца

Яйца по-шотландски

Рулеты из сосисок и бекона

12 закусок из того, что есть дома, чтобы накормить толпу

Багет с ветчиной и сыром

Тост с рыбой и яблоками

Быстрый овощной салат

Поп-корн из курицы

Корн-дог

Морковь по-корейски

Рисовые шарики Аранчини

Сырное фондю

Авокадо в панировке

Фаршированные яйца

Яйца по-шотландски

Рулеты из сосисок и бекона

Хотеть!

Комментариев нет:

Отправить комментарий

воскресенье, 12 июня 2016 г.

12 закусок на толпу(быстро)

12 закусок из того, что есть дома, чтобы накормить толпу

Багет с ветчиной и сыром

Тост с рыбой и яблоками

Быстрый овощной салат

Поп-корн из курицы

Корн-дог

Морковь по-корейски

Рисовые шарики Аранчини

​Сырное фондю

Авокадо в панировке

Фаршированные яйца

Яйца по-шотландски

Рулеты из сосисок и бекона

12 закусок из того, что есть дома, чтобы накормить толпу

Багет с ветчиной и сыром

Тост с рыбой и яблоками

Быстрый овощной салат

Поп-корн из курицы

Корн-дог

Морковь по-корейски

Рисовые шарики Аранчини

​Сырное фондю

Авокадо в панировке

Фаршированные яйца

Яйца по-шотландски

Рулеты из сосисок и бекона

Хотеть!

Комментариев нет:

Отправить комментарий

воскресенье, 12 июня 2016 г.

Сырное фондю

Сырное фондю