суббота, 28 ноября 2015 г.

Торт «Вулкан»

Категория: Выпечка

Предлагаем вашему вниманию очень вкусный, но при этом довольно простой в приготовлении рецепт торта «Вулкан». Нежнейшие коржи и мягкий, нежирный крем идеально дополняет шоколадная глазурь.

Ингредиенты для приготовления торта «Вулкан»:

Для теста:

яйцо — 1 штука
сахарный песок — 100 г
мука — 300 г
сливочное масло — 100 г
сода гашеная — 1/2 чайной ложки

Для начинки:

орехи грецкие — 100 г

Для крема:

сметана (15 %) — 400-500 г
сахарный песок — 100-150 г
шоколад — 50 г

Приготовление торта «Вулкан»:

Делаем тесто. Растереть сливочное масло с сахаром до бела.
Добавить яйца, гашеную соду, перемешать.
Добавить порционно муку, тесто должно получиться мягкое, эластичное.
Убрать тесто в холод на пол часа.
Подготовить орехи.
От теста отщипать не большой кусочек, в серединку положить не большой по форме орешек. И скатать в шарик. Так проделать со всем тестом и орешками.
Выпекать при температуре 220 градусов, примерно 20-30 мин. Дать остыть.
Делаем крем. Сметану взбить с сахаром. Не долго.
Каждый шарик обмакнуть в крем, выложить в форме «вулкана».
Шоколад растопить, полить сверху торта.
Дать торту пропитаться.