Тортик на сковороде

 

 http://e-w-e.ru/tortik-na-skovorode/

Тортик на сковороде

Невероятно нежный, очень мягкий и просто тающий во рту десерт. А что самое главное — готовится быстро. А ещe это настоящая палочка-выручалочка для тех, у кого отсутствует духовка.
Порадуйте себя и своих близких такой вкуснятиной!
Ингредиенты:

• Молоко сгущенное — 1 банка
• Яйцо — 3 шт
• Сода — 1 ч. л.
• Мука — 450-470 г
• Молоко — 500 мл
• Сахар — 1 ст.
• Ванильный сахар — 1 пакет
• Масло сливочное — 200 г
• Орехи грецкие (для обсыпки торта) — 1 ст.

Процесс:

1. Сразу нужно начать с крема, так как коржи готовятся очень быстро. В кастрюлю влить молоко, добавить в него 2 яйца, 2 ст. л. муки, стакан сахара и пакетик ванильного сахара. Всё хорошо взбить венчиком и поставить на медленный огонь. Варить, помешивая, до загустения. В горячий крем добавить сливочное масло, помешать и накрыть крышкой, чтоб крем не остыл.

2. Теперь приступаем к коржам. В миску выливаем банку сгущёнки, добавляем яйцо и хорошо перемешиваем. Затем добавляем гашенную соду и постепенно подсыпаем муку. Когда ложкой мешать станет трудно, тесто перекладываем на рабочую поверхность и домешиваем. Делим тесто на 8 равных частей.

3. Раскатываем каждую часть теста в корж и накалываем вилкой в нескольких местах. Разогреваем сковороду на среднем огне и начинаем печь. Коржи пекутся очень быстро — буквально 1 минуту — и сразу переворачиваем. Таким образом печём все 8 коржей.

4. Затем берём тарелочку подходящего размера и обрезаем все коржи. Обрезки нам понадобятся для украшения торта.

5. Начинаем смазывать коржи кремом, не забывая про верх и бока торта. Готовый тортик украшаем по своему вкусу: можно использовать обрезки коржей, перетертые в крошку или измельчённые грецкие орехи. Перед подачей тортик должен постоять часок-другой.
Приятного аппетита!
Источник: povarenok.ru

4

846

+1 Лайка