Сирний крекер

Якщо ваші діти люблять чіпси, а вам ніяк не вдається знайти їм гідну заміну, то цей рецепт – для вас. Крекер із сиру виходить хрустким, ніжним, ароматним, у міру гострим – ну чим не чіпси? Не розчарує це печиво і дорослих – ця закуска ідеально смакує і з кавою, і з чаєм і, звісно, з пивом.

Інгредієнти для крекеру з сиру

2 яєчні жовтки
150 грамів твердого сиру
150 грамів вершкового масла
150 грамів борошна
сіль
спеції
сушена зелень (петрушка, кріп, базилік тощо)
кунжут.

Можна також приготувати солоне печиво з насінням льону.

Як приготувати сирний крекер

Сир потерти на дрібну тертку.
Жовтки змішати з сіллю, спеціями, подрібненою сухою зеленню.
Масло розтерти з борошном.
У масло з борошном додати потертий сир, влити жовтки і замісити негусте тісто. Наприкінці додайте кунжут.
Загорнути тісто у харчову плівку і покласти у холодильник на півгодини.
Розкачувати з тіста тонкий круг, розрізати його ножем на акуратні трикутники і за допомогою трубочок вирізати дірочки. Ще ефектніше буде, якщо трубочки матимуть різний діаметр.
Випікати печиво у духовці, розігрітій до 180 градусів, протягом 10 хвилин.

Рекомендуємо ще рецепт сирних млинців із зеленню.

Поширте рецепт сирного крекеру у соцмережах — нехай і ваші друзі знають, як він готується.

Цікаво? Сподобалось? Поділись з друзями