Закуски

Напитки

Заготовки

Кулинарные секреты

Турецкий пирог

Категория: Выпечка

Наверное, каждый мечтал побывать в Турции и отведать их знаменитые на весь мир сладости.

Сегодня мы с вами поделимся рецептом одного из самых вкусных турецких десертов.

Ингредиенты для приготовления турецкого пирога (тесто):

• 5 ст.л. муки
• 5 ст.л. манной крупы
• 4 ст.л. сахара
• 1 ст.л. разрыхлителя
• ½ ч.л. лимонного сока
• 4 яйца
• 1 ч.л. ванилина
• Соль

Ингредиенты для приготовления турецкого пирога (пропитка):

• 1 ½ ст. молока
• ½ ст. сахара
• 1 ст.л. ликера Baileys

Способ приготовления турецкого пирога:

1. На первом этапе будем готовить пропитку. Для этого мы берем половину молока, переливаем в кастрюлю, добавляем сахар, ликёр и нагреваем на слабом огне до полного растворения сахара. Снимаем с огня, вливаем оставшуюся половину молока, охлаждаем.
2. На втором этапе мы готовим тесто. Для этого нам нужно сперва просеять муку с разрыхлителем. Затем — взбить яйца с сахаром.
3. Добавляем муку с разрыхлителем, манку, щепотку соли и лимонный сок. Перемешиваем до получения однородного теста.
4. Затем берем форму для выпечки диаметром 20 сантиметров и смазываем маслом (можете еще присыпать мукой).
5. После этого выложите тесто в форму и выпекайте в разогретой  до 180 градусов духовке примерно 25 минут.
6. Пирог можете проверить палочкой: если она сухая, значит — готов. Вынимаете пирог из духовки и заливаете холодной молочной пропиткой.
7. Дайте пирогу настояться 60-90 минут, украсьте свежими ягодами и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Если Вам понравился рецепт, поделитесь с друзьями - он им может пригодиться: