Советы в быту: Кускус

пятница, 20 марта 2015 г.

Кускус

http://www.edimdoma.ru/retsepty/43436-kuskus

Рейтинг:
5

Основное

Комментарии (0)

Фотоотчеты (0)

Добавлено: 29 января 2012

Юлия Высоцкая

78016.3

Отправить сообщение

Все рецепты автора

Кускус совершенно недооцененная вещь. Мы кормим детей манкой, а ведь кускус — это чаще всего та же самая пшеница твердых сортов. Чтобы он получился не слипшимся, а пышным, я обычно не просто даю ему постоять, но еще заматываю полотенцем и потом взбиваю вилкой.

1 помидор
1 оранжевый или желтый сладкий перец
45 г кускуса
несколько перьев зеленого лука
125 мл овощного бульона
1 ст. ложка изюма
1 ст. ложка кедровых орехов
1 ст. ложка оливкового масла
1 ч. ложка бальзамического уксуса
1/2 ч. ложки жидкого меда

Кускус залить овощным бульоном и готовить согласно инструкции на упаковке.

Помидор ошпарить кипятком и снять кожицу.

У сладкого перца удалить плодоножку, семена и грубые перепонки.

Перец и помидор порезать очень мелкими кубиками, добавить в готовый кускус и все перемешать.

Зеленый лук мелко порубить.

Смешать оливковое масло, бальзамический уксус и мед, заправить кускус, посыпать сверху кедровыми орехами, изюмом и зеленым луком и подавать.

Кускус будет вкусным и без заправки!