http://steptohealth.ru/poleznyj-zavtrak-plyus-3-retsepta-minus-neskolko-kilo/

 

 

 

Полезный завтрак: плюс 3 рецепта, минус несколько килограммов

Известная пословица не зря советует нам завтракать как короли, обедать как принцы и принцессы и ужинать как бедняки. Многие люди напрасно думают, что завтрак необязателен, пренебрегают им и не придают особого значения утреннему приему пищи. В то время, как правильно подобранные для утренней трапезы блюда помогут тебе оставаться энергичной и полной сил до самого вечера, восполнят запас нужных веществ в организме и даже помогут похудеть.

В нашей статье мы расскажем, как приготовить три варианта здорового и сбалансированного завтрака, который будет не только питательным, но и поможет снизить вес естественным образом благодаря содержанию клетчатки. Какой из них предпочтешь ты?

Зеленый смузи-коктейль

Наиболее простым и эффективным способом похудеть является отнюдь не ограничение в питании и подсчет калорий, а включение в рацион питательных продуктов, богатых клетчаткой. Кроме того, этот метод позволит снизить вес естественно и без риска для здоровья.
Представляем тебе завтрак для тех, кто хочет похудеть, но при этом не мучиться от чувства голода весь день: зеленый коктейль.
Тебя может удивить название, но попробовав такой напиток на вкус ты оценишь его качества. Его также можно взять с собой на работу или учебу, если утром ты не очень голодна. Для его приготовления тебе понадобятся блендер и позитивный настрой.

Ингредиенты

• несколько свежих листьев шпината или корн-салата
• половина авокадо
• половина спелого банана
• стакан растительного молока (рисового или овсяного, либо овсяного настоя) или яблочного сока без сахара
• чайная ложка льняного семени
• цедра половины лимона
• немного меда или стевии (последнюю можно приобрести в аптеке или фитомагазине).

Хорошо взбей в блендере очищенные фрукты, шпинат и остальные компоненты до получения однородной кремообразной массы. Если ты хочешь сделай коктейль менее густым, добавь чуть больше растительного молока/овсяного настоя/яблочного сока. Также можно экспериментировать со вкусом такого напитка, добавляя по вкусу чуть больше или меньше меда, орехи, сухофрукты, семечки или другие фрукты.

Крем Будвиг

Этот вариант можно использовать для более питательного и сытного завтрака. Его основу составит знаменитый крем Будвиг, рецепт которого предложила доктор Кусмин. В нем содержатся все полезные вещества, которые нужны нашему организму утром.

Ингредиенты

• 4 столовые ложки мягкого сыра рикотта или половина упаковки натурального йогурта
• 2 столовые ложки масла из льняного семени
• сок одного лимона
• 2 чайные ложки орехов или семечек (подойдет кунжут, тыквенные семечки, семена подсолнуха, кедровые орешки, фундук, миндаль и т. д.)
• 1 чайная ложка меда или тростникового сахара
• 1 чайная ложка перги (цветочной пыльцы, собранной пчелами; ее можно приобрести в специализированном отделе или магазине, продающем мед)
• 3 чайные ложки изюма или 2 финика
• 3 шт. чернослива
• 2 чайные ложки молотой или размоченной овсяной крупы (для этого ее нужно залить таким же количеством теплой воды и оставить на ночь).

Как приготовить?

Хорошо взбей сыр или йогурт, льняное масло, лимонный сок и остальные ингредиенты. Добавь сухофрукты, орехи, семечки и овсянку.

Если ты не хочешь использовать молочные продукты, замени их тремя столовыми ложками орехового крема (миндального или из фундука) без сахара, который можно найти  в магазинах здорового питания или фитолавках.

Воскресный завтрак: блинчики из гречневой крупы

Всем нам иногда хочется сделать исключение и побаловать себя вкусным лакомством. Не беспокойся: наш третий вариант завтрака не только является прекрасным десертом, но и не содержит большого количества калорий — это здоровый и полезный рецепт. Речь пойдет о блинчиках на основе гречневой муки или гречневой крупы, знакомой и любимой не только француженками, но и жительницами нашей страны. Гречка содержит большое количество клетчатки и легко усваивается, а также подходит для безглютеновой диеты.
Эта разновидность крупы помогает бороться с ожирением, депрессией, диабетом и сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Ингредиенты (для 8-12 блинчиков)

• 1,5 стакана гречневой муки или молотой гречневой крупы
• 3/4 столовой ложки морской соли
• 1 стакан холодной воды (200 мл)
• 1 яйцо
• оливковое масло

Приготовление

1. Смешай воду и соль.
2. Добавляй в смесь муку небольшими порциями, постоянно перемешивая, чтобы избежать образования комочков.
3. Добавь яйцо и хорошо перемешай тесто.
4. Поставь тесто в холодильник на 1-2 часа, затем оно будет готово для выпекания блинчиков.
5. Смазывай сковороду небольшим количеством оливкового масла перед выпеканием каждого блинчика.

Для того, чтобы воскресный французский завтрак был по-настоящему здоровым, не добавляй к нему сливки, сметану или варенье, а воспользуйся следующими добавками:

Для сладких блинчиков

• Смесь какао, меда и натурального йогурта
• Компот из яблока, изюма и орехов
• Легкий джем из апельсинов, цитрусовой цедры и корицы.

Для соленых блинчиков

• Рубленое вареной яйцо, свежий листовой салат и домашний майонез
• Соус гуакамоле и творожный сыр
• Руккола и копченый лосось.

Изображения любезно предоставлены artfulgourmetnyc, neil conway, Chinkerfly и vanessayavonne.

Comments

5 comments