http://www.edimdoma.ru/retsepty/1426-italyanskiy-sup
Описание
Ингредиенты
к этому рецепту вы можете заказать на сайте edimdoma.ru в разделе
"Доставка на дом", а также отправив список ингредиентов по адресу
dostavka@edimdoma.ru. Внимание, сервис доступен только жителям г.
Москвы.
Ингредиенты
Способ приготовления
Фасоль замочить в большом количестве холодной воды на несколько часов, а лучше на ночь, затем отварить до полуготовности.
Морковь,
луковицу и зубчик чеснока для бульона почистить, крупно нарезать и
отправить в кастрюлю, добавить разрезанный на несколько частей стебель
сельдерея, майоран, лавровый лист, перец горошком и соль, залить все
водой и сварить овощной бульон.
Оставшийся чеснок почистить.
Луковицу почистить и мелко порезать.
Помидоры ошпарить, снять с них кожицу, мякоть нарезать кубиками.
В
большой кастрюле разогреть оливковое масло, обжарить нарезанный лук и 2
зубчика чеснока, добавить помидоры. Потушить 3—4 минуты и влить 3
половника бульона.
Цукини,
оставшуюся морковь и сельдерей нарезать кружками и добавить в кастрюлю.
Поварить пару минут, затем добавить фасоль и еще немного бульона.
Варить до готовности фасоли. В конце посолить и добавить щепотку
базилика и орегано.
Пармезан натереть на мелкой терке и добавить понемногу в каждую тарелку с супом.
Кулинарная социальная сеть Едим Дома: Итальянский суп, простой пошаговый рецепт с фото.
Комментариев нет:
Отправить комментарий