Армянская закуска – ёка eka

Армянская закуска – ёка

Категория: Закуски

Ингредиенты:

• пара порционных лавашей;
• сырые яйца – 2 штуки;
• две горсти тертого сыра;
• две столовые ложки сливочного мягкого масла;
• перец.

Приготовление:
В центр каждого лаваша разбивается яйцо, аккуратно размешивается вилочкой, распределяется до краев. Далее идет сыр, соль, перец, эта масса раскладывается в виде треугольника. Лаваш складывается конвертом, затем швом вниз на сковородку. Дно предварительно промазывается маслом, лаваш обжаривается швом вниз, потом переворачивается.

Поделитесь рецептом с друзьями в любимой социальной сети